脂肪酸值測定儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置。主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。用該設備的操作人員須有一定的分析操作水平，保證操作過程中溶液配制、移取、使用準確，同時須具備高度的工作責任感和嚴格負責的工作態度。
主要特點及優點：
1、內置谷物、小麥、玉米脂肪酸值測定實驗方法，測試更加便捷，一鍵進行測試；結果顯示為mg/100g，儀器自動換算省去計算煩惱；
2、加液標準滴定管4種規格任意選擇，實驗應用更有針對性；標配10mL,選配1mL、5mL、25mL；
3、內置式加液單元，多重保障試劑溢出危險；
4、多重自檢功能，簡化操作過程，避免誤操作；
5、強大的應用編輯功能，用戶可根據實驗生成滴定模式并存儲，下次一鍵調閱；
6、網絡接口/USB接口，具有網絡CAN總線通訊功能；
7、符合FDA21CFRPart11要求的用戶級別審計追蹤，電子簽名以及數據防篡改輸出；
8、可外接不同規格自動進樣器，多任務操作更簡單。
脂肪酸值測定儀針對脂肪酸值作為判斷儲糧品質劣變的重要儀器設備，改變了實際應用中以酚酞指示劑來指示終點帶來的終點不易觀察，測定結果不準確、可比性差等問題，基于電位滴定法內置了*的谷物、小麥、玉米脂肪酸值測定實驗方法，測試更加準確。該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可比性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定結果可靠、可比性高，操作簡單，實用性強。
